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コーヒー屋のツボなお話


by mabotsubo
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11月3日〜7日まで益子の陶器市が開催されます。
雅はカフェナオイでコーヒーをドリップします。(3日/5日/6日)
その関係で、臨時休業がございます。
ご迷惑をおかけするかもしれませんが、よろしくお願いいたします。
【陶器市期間の予定】
11月 3日() 雅&Roccia 休業
    4日(金) 雅&Roccia 通常営業
    5日(土) 雅 休業 /Roccia 通常営業
    6日() 雅&Roccia 休業
    7日(月) 雅 通常営業 /Roccia 休業

【SALEのお知らせ】年に2回だけ(6月と11月)のセールです。
 お店のセールと通信販売のセールで期間は別になります。
 □11月14日(月)〜19日(土)/お店のセール
 ■11月21日(月)〜26日(土)/通信販売のセール

 □お店のセールは珈琲豆20%OFF/器と珈琲器具10%OFFになります。
  ギフトはセール対象外です。
  セール期間はポイントカードのポイントはつきません。
  「粉」にするお客様は、お待たせする場合もありますので、事前にお電話
  いただけると助かります。

 ■通信販売のセールは珈琲豆20%OFF/珈琲器具10%OFFになります。
  ギフトはセール対象外です。
  送料は通常料金です。
  期間中にご注文いただければ、お届けの指定は11月30日(水)まで可能
  です。近日中にご案内DMを郵送します。

【銀花カフェ】@うさぎや(福島市大町)
 11月23日(祝)11:00〜16:30@うさぎや2F
 出張カフェのため、お店は臨時休業いたします。
 詳しくはうさぎやさんのブログをご覧ください。
 ぜひお出かけ下さいませ。 
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# by mabotsubo | 2016-11-01 23:57 | Comments(0)

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山ベーグルさん(山形県東根市)のジャムが入荷しました!
すもも/ラズベリー/カシスの3種類です(1つ/650円)。
どれも地元の果実を使った手作りジャムです。
ロッチァのシンプルなパンにとても合いますよ。
パンと一緒にいかがですか?




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窓辺の本も少し秋らしく入れ替えました。
個人的には安西水丸さんの本がお気に入り。


明日木曜日は、パンの販売とパンプレートの日。
マダムトモコの紅玉りんごのタルトもございます(来週は次のタルトに変わるかも)。
ぜひ温かい飲み物と一緒にお楽しみください。
コーヒーはもちろんこだわってますが(笑)、実は紅茶も良い物をセレクトしています。
mukuさんの焼き菓子の次の入荷は11月1日(火)の予定です。

11月は益子の陶器市の関係で雅は臨時休業があります。
またセールも予定しています。
近日中にお知らせします。





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# by mabotsubo | 2016-10-26 18:50 | Comments(0)

mukuさんの焼き菓子が入荷しました。
新しいお菓子も届いています。
「さつまいもとはちみつのクッキー」「抹茶とクリームチーズのスコーン」「かぼちゃとビターチョコのスコーン」
他には
「mukuプレーンのクッキー」「豆乳とチョコのクッキー」「しょうがと黒糖のクッキー」「全粒粉とヨーグルトのスコーン」「バナナとナッツのスコーン」「モカとラムレーズンのマフィン」
が入荷しています。
mukuさんの焼き菓子もおすすめです。
飲み物に合わせて店内でもお召し上がりもできますよ。

明日水曜日はマダムトモコの「紅玉りんごのタルト」が入荷します。
こちらもお楽しみに!

「Roccia(ロッチァ)の基本情報」
水曜日/金曜日はサンドイッチデー(お召し上がり◎/お持ち帰り◎)
火曜日/木曜日/土曜日は、パンプレートとパンの販売日
11時30分〜18時30分の営業
日曜日/月曜日/祝日が定休日。
駐車場は、雅と共同で4台分あります。(お店からちょっと離れています)
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# by mabotsubo | 2016-10-18 17:11 | Comments(0)

kawaru/「雅とロッチァ」


10月になりました。朝晩は涼しくすっかり秋の気配です。
秋ということでイベントなども多くなりました。

9日(日)M&Rー定休日
     焼き菓子mukuさん(宇都宮市)のオープンイベントで
     出張カフェにうががいます。
     詳しくはmukuさんのブログをご覧下さい。
     mukuさんの焼き菓子入荷しました。(4日)
     秋らしい「和栗と有機あずきのスコーン」や
    「有機抹茶と和栗のマフィン」なども新登場!
10日(祝)Mー12時〜19時営業/Rー定休日
15日(土)BOOK BOOK BOOK TRIP(福島市)にコーヒーで参加します。
      3種類×2カ所にドリップコーヒーをポットでご用意します。
      詳しくは後日。店頭にフライヤーあります。
      連動企画で「文具と本と珈琲と」(うさぎや)で珈琲豆の販売も。
16日(日)M&Rー定休日
17日(月)Rー定休日
23日(日)M&Rー定休日
      「モリノネ」(福島市@正眼寺)に出店します。
       年に1回だけ作る「モリノネブレンド」をお楽しみくださいね。
       詳しくはFacebook「モリノネ•森合会」で検索。
       店頭にフライヤーあります。 
24日(月)Rー定休日
30日(日)M&Rー定休日
31日(月)Rー定休日

【kawaru】
◎R 毎週水曜日に納品のマダムトモコのタルトが
  「紅玉りんごのタルト」に変わりました。(写真)
◎M ブラジルが新しいロットに変わります。
   昨年の干ばつの影響でスクリーンが16upの規格になり、
   これまでより少し小粒になります。
   今朝焙煎してみましたが、香味はほとんど変わらず良い感じです。
◎M タンザニアは使用豆が変わります。 
   Shiwanda農園のブルボン系の生豆に変わります。
   これまでよりも粒が大きめになります。これから焙煎してみます。
◎R 近日中にRocciaブレンド(中煎り)+
   お菓子やケーキと合う深煎りのブレンドも登場します。
◎R 温かいカフェオレもご用意しました。
◎R 秋冬に向けて新しいメニューも準備しています。
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夜のRoociaもいい感じです。
珈琲とタルトをお楽しみください。



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# by mabotsubo | 2016-10-05 23:15 | Comments(0)

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手回し焙煎機(1kg釜)を使った、珈琲豆の焙煎体験会を企画しました。
興味のある方でご都合が良い方は、ぜひご参加ください。

日 時:9月18日(日)※雨天の場合は、天候状況を見て開催を判断します。

    ①グループ  9:30〜11:30(定員4名)
    ②グループ 12:30〜14:30(定員4名)
    ③グループ 15:00〜17:00(定員4名)

場 所:珈琲舎雅(店内&外)/駐車場4台有ります。

会 費:3500円(税込)
    ※同伴の方は、各1名まで参加できます。
    会費500円(税込)珈琲の試飲できます。

内 容:○生豆のハンドピック(何種類から好きな豆を選べます)
    ○焙煎のデモンストレーション
    ○焙煎体験(各20分)
    ○焙煎豆のハンドピック
    ○試飲会(ドリップの仕方のアドバイス有り)
    ※自分で焙煎した約300g程度の珈琲豆をお持ち帰りいただけます。

お願い:☆エプロンなど多少汚れても大丈夫な服装でお願いします。
    ☆高温の豆や熱湯があるので、小さなお子様の同伴はご遠慮下さい。
    ☆駐車場は参加者1名に1台です。
     同伴の方は乗り合わせでお願いします。

ご予約:9月10日(土)10時より受け付けます。
    ○お電話(024-536-8688)珈琲舎雅【日曜日は定休日】
    ○メール(ycoffee@mac.com)
    ○店頭でも直接承ります。
    ※お名前/電話番号/希望のグループ(時間)/
     同伴者の有無(氏名)をお知らせください。

その他、ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております。



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# by mabotsubo | 2016-09-09 21:17 | Comments(0)