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コーヒー屋のツボなお話


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当日のお知らせで申し訳ありません。
本日22日(月)は都合に寄り、13時で閉店します。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承ください。雅
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by mabotsubo | 2018-10-22 09:28 | Comments(0)

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手回し焙煎機(1kg釜)を使った、珈琲豆の焙煎体験会の第2弾を企画しました。
興味のある方でご都合が良い方は、ぜひご参加ください。

日 時 9月9日(日)※小雨決行

    ①グループ(午前の部) 10:00〜12:00(定員4名)

    ②グループ(午後の部) 13:00〜15:00(定員4名)

場 所:珈琲舎雅(店内と店脇の外のスペースをを使います)
    福島市花園町7-11
    ※駐車場はお客様用駐車場4台分あります。(参加者分のみ)

会 費:3500円(税込)
    ※同伴の方は、各1名まで参加できます。
     同伴の方の会費は500円(税込)です。

内 容:○生豆のハンドピック(何種類から好きな豆を選べます)
    ○焙煎のデモンストレーション
    ○焙煎体験(各20分)
    ○焙煎豆のハンドピック
    ○試飲会(ドリップの仕方のアドバイス有り)
    ※自分で焙煎した約300g程度の珈琲豆をお持ち帰りいただけます。

お願い:☆エプロンなど多少汚れても大丈夫な服装でお願いします。
    ☆高温の豆や熱湯があるので、小さなお子様の同伴はご遠慮下さい。

ご予約:月1日(土)10時より受け付けます。
    ○お電話(024-536-8688)珈琲舎雅
     【日曜日は定休日】→メールのみ受け付けます。
    ○メール(ycoffee@mac.com)24時間以内に返信します。
     【24時間以内に返信します。返信がない場合はお電話を。】
    ○店頭でも直接承ります。
    
    ※お名前/電話番号/希望のグループ(時間)/
     同伴者の有無(氏名)をお知らせください。

その他、ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております。





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by mabotsubo | 2018-08-31 22:17 | Comments(0)

9月の予定


猛暑もやっと終わったかな?と感じられるようになりました。
朝晩は涼しくなり、温かいコーヒーも飲みたくなる季節です。(営業チックでごめんなさい)

珈琲豆の変更と9月の予定をお知らせします。

☆「タンザニア」が「ウル・ノース合同組合」の豆に変更になります。
キリマンジャロ地域の小さな農家が集まった生産者組合の豆です。
品種はブルボン・ケント。粒も大きくきれいな豆です。
やわらかい口当たりの優しい味わいです。
タンザニアは、単一農園、単一品種の豆を通年で揃えるのが難しく(当店のような小規模焙煎店では)、入手可能な生豆からセレクトしていきますので、変更が多い豆になります。ご了承ください。

【9月の予定】
 2日(日)定休日
 9日(日)定休日/※焙煎体験会開催(別記事で明日ご案内します)
16日(日)定休日
17日(月/祝)12時〜19時営業
23日(日)定休日
24日(月/祝)12時〜19時営業
30日(日)定休日

3連休が2回ありますが、土曜日は通常営業/祝日は12時から営業しています。(日曜日は定休日)

9月も宜しくお願いします。





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by mabotsubo | 2018-08-30 18:49 | Comments(0)

連日の猛暑も今日は涼しくて、秋を感じさせる風が吹いています。
今度の日曜日、19日に「水出しアイスコーヒー屋 第2弾」をやります!
爽やかに晴れた日に、すっきりアイスコーヒーを如何でしょうか?
皆様のお越しをお待ちしています。

日 時/8月19日(日)10:30〜15:30頃
場 所/@オプティカルヤブウチ/ヨコノコヤ(福島市大町)
    ※駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

今回も一晩かけて一滴一滴抽出するダッチコーヒー(水だし)をご用意します。
メニューは「タンザニア/モンデユール農園(浅煎り)」
     「ニカラグア/リモンシリョ農園(中深煎り)」
     「ブラジル/山本農園(深煎り)」
     「星ブレンド(極深煎り)」の
 「4種類の水出しアイスコーヒー」「よつ葉牛乳で作るアイスカフェオレ」です。
お持ち帰りもできます。

普段はやらない選べる水出しアイスコーヒー屋なので、ぜひお越しください。
そうそう前回意外に好評だった(笑)「コヒート」もやれればと思っています。






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by mabotsubo | 2018-08-17 14:04 | Comments(0)

連日の猛暑で夏バテしそうですね。
雅は今週の月曜日に新しいエアコンが無事に入りました。
やっと涼めるお店になりました。
日中は厳しい暑さですが、ご来店お待ちしております。

7月29日(日)にオプティカルヤブウチさんのヨコノコヤで、「アイスコーヒー屋」をやります。
一晩かけて一滴一滴抽出するダッチコーヒー(水だし)をご用意します。
「グァテマラ」「モカ」「マンデリン」「デカフェ」などストレート豆をダッチコーヒーにします。
普段はやらないスタイルなので、ぜひお越し下さい。
アイスカフェオレもあります。(ホットメニューはなし)
お持ち帰りもできます。

7月29日(日)10:30 〜 15:00頃(売り切れたら終了)
@オプティカルヤブウチ/ヨコノコヤ(福島市大町)
※駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

☆雅のお盆休み 8月11日(土/祝)12日(日)13日(月)の3日間です。
          14日(火)から通常営業







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by mabotsubo | 2018-07-21 13:44 | Comments(0)

今年は暑くなるのが早いですね。
2〜3年前から冷えなくなっているなぁと思っていたエアコンも限界のようです。
オープンから14年使い続けたものなので、頑張って交換することにしました。
工事が16日(祝)の午前中になったので、営業時間を祝日の営業時間(12時〜19時)から変更します。

7月16日(祝) 14時オープン 〜 19時閉店

に変更します。よろしくお願いします。

7月は日曜日の定休日以外は通常営業です。
8月のお盆休みも近日中にお知らせしますね。

お中元ギフトのご注文も受付中です。
お持ち帰りの時は、お電話でご予約いただけると助かります。
ぜひご利用ください。

デカフェは、コスタリカから「ブラジル/プリマヴェーラ農園」に変更しました。
2017年産の豆でスイスウォーター方式でカフェインを除去しています。
珍しい単一農園物のデカフェです。
→デカフェ特有のクセも少なく、普通にすっきり飲めるコーヒーになっています。
ぜひ、お試しください。コスタリカも好評でしたので、また仕入れるかもしれません。

では7月もよろしくお願いします。






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by mabotsubo | 2018-07-12 15:47 | Comments(0)

6月になり、梅雨入りも間もなくですね。
今年は季節が1週間から10日ほど早いような気がします。
今月はセール(お店と通販)があります。
年に2回だけの(次回は11月)セールですので、この機会にぜひご利用下さい。

6月10日(日)Good day market ふくしま@新浜公園に出店します。
        10時〜15時です。
        コーヒー/水出しアイスコーヒー/アイスカフェオレ/
  11日(月)〜16日(土)店頭セール
        珈琲豆20%OFF/珈琲器具・器10%OFF/
        期間中はポイントはつきません。
        ギフトボックスなど贈答品は対象外です。
        「粉」にする方は、お電話でご予約いただけると助かります。
  17日(日)定休日
  18日(月)〜23日(土)通販セールご注文受付期間
        ご案内を14日(木)頃までにはお送りします。
        詳細をご覧ください。
  24日(日)定休日

※7月1日より、珈琲豆の価格が変更になります。
 生豆の価格が前回の値上げ以降も上昇したためです。
 何卒ご了承下さい。100g30円程度のUPの予定です。
 変更後の価格表はお店でお渡ししています。

△世界のあちこちで火山が噴火していますね。ハワイ島やグァテマラのフエゴ山など。
 少し情報が入って来ましたが、グァテマラはコーヒーにもかなり影響が出そうです。
 まずは現地の方の生活が早く安定することを願っています。






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by mabotsubo | 2018-06-06 16:13 | Comments(0)

大変申し訳ありませんが、都合により珈琲舎雅/ROCCIAともに、
5月26日(土)は、15時閉店となります。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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by mabotsubo | 2018-05-21 18:11 | Comments(0)

桜の季節もあっという間に終わり、4月も中旬になりました。
今月のこれからの予定とゴールデンウィーク期間の予定をお知らせします。

4月15日(日)定休日/「1Day おたよりcafe」@うさぎやに出張カフェ
        時 間/11:00〜16:30(L.O.16:00)
        場 所/うさぎや2階(福島市大町3−10)
        詳しくはうさぎやさんのブログをご覧下さい。
 
       
4月22日(日)定休日
  
  28日(土)臨時休業(〜29日 益子春の陶器市へ出張)
  29日(日)定休日
  30日(祝)12:00〜19時営業します。
5月 1日(火)通常営業
   2日(水)通常営業
   3日(祝)臨時休業(〜 5日 益子春の陶器市へ出張)
   4日(祝)臨時休業
   5日(祝)臨時休業
   6日(日)定休日
   7日(月)通常営業〜

臨時休業が多く、ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。




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by mabotsubo | 2018-04-11 18:54 | Comments(0)

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手回し焙煎機(1kg釜)を使った、珈琲豆の焙煎体験会を企画しました。
興味のある方でご都合が良い方は、ぜひご参加ください。

日 時:4月1日(日)※小雨決行

    ①グループ(午前の部) 10:30〜12:30(定員4名)
    ※3月24日現在、定員となりました。
    ②グループ(午後の部) 13:30〜15:30(定員4名)
    ※3月26日現在、定員となりました。
  □お申し込みありがとうございました。
場 所:ニューヤブウチビル《ヨコノヒロバ》
    福島市大町9-21
    ※駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用下さい。

会 費:3500円(税込)
    ※同伴の方は、各1名まで参加できます。
     同伴の方の会費は500円(税込)です。

内 容:○生豆のハンドピック(何種類から好きな豆を選べます)
    ○焙煎のデモンストレーション
    ○焙煎体験(各20分)
    ○焙煎豆のハンドピック
    ○試飲会(ドリップの仕方のアドバイス有り)
    ※自分で焙煎した約300g程度の珈琲豆をお持ち帰りいただけます。

お願い:☆エプロンなど多少汚れても大丈夫な服装でお願いします。
    ☆高温の豆や熱湯があるので、小さなお子様の同伴はご遠慮下さい。

ご予約:3月20日(火)12時より受け付けます。
    ○お電話(024-536-8688)珈琲舎雅
     【日曜日は定休日/祝日は12時オープン】
    ○メール(ycoffee@mac.com)24時間以内に返信します。
     【24時間以内に返信します。返信がない場合はお電話を。】
    ○店頭でも直接承ります。
    
    ※お名前/電話番号/希望のグループ(時間)/
     同伴者の有無(氏名)をお知らせください。

その他、ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております。

なお、3月18日(日)定休日/19日(月)臨時休業です。


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by mabotsubo | 2018-03-16 21:56